Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Farklı bir çorba arayışındaysanız, bu terbiyeli ıspanak çorbası tam size göre! Hem lezzetli hem de oldukça besleyici olan bu tarif, kısa sürede hazırlanabiliyor. Ispanağın faydalarıyla havuç ve et suyunun lezzetini birleştiren bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal. Soğanın hafif acılığıyla denge bulan çorbanın püf noktası ise, krema kıvamındaki terbiyesi. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, her öğünde gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Pratikliği ve besleyici içeriğiyle haftalık menünüze mutlaka eklemeniz gereken bir tarif. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacaklar. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Çorba ve Terbiye

Bu enfes ispanak çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler iki ana gruba ayrılıyor. İlk grup, çorbanın temelini oluşturan sebzeler ve sıvılardan oluşuyor: Yarım bağ taze ispanak, bir adet orta boy havuç, küçük bir soğan, iki yemek kaşığı zeytinyağı, dört su bardağı su, bir su bardağı et suyu ve bir tatlı kaşığı tuz. İkinci grup ise çorbanın kıvamını ve lezzetini artıran terbiye malzemelerini içeriyor: bir su bardağı yoğurt, iki yemek kaşığı un, bir adet yumurta, bir tatlı kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber. Tüm malzemeleri özenle seçerek daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.

Hazırlanış: Adım Adım

Öncelikle soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra doğranmış ispanak yapraklarını ilave edip, su ve et suyuyla birlikte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuzu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu arada, terbiye için; yoğurdu, unu ve yumurtayı iyice çırpın. Pişen ispanak çorbasının içinden bir kepçe alıp, terbiyeyi yavaşça ekleyerek çırpın. Sonrasında, tereyağı ve sıvı yağ karışımını tavada kızdırıp, kırmızı biber ekleyin. Bu karışımı çorbaya yavaşça ekleyip karıştırın. Kaynamaması için dikkatli olun. Çorbanızı 5 dakika kadar kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak servis edin ve afiyet olsun!

Sonuç

Bu kolay ve lezzetli terbiyeli ıspanak çorbası tarifi ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartın. Unutmayın, taze malzemeler kullanmak lezzeti artırır. Afiyet olsun!