Tarif Hakkında

Bu enfes yaban mersinli muffin tarifiyle evinizde kolayca harika bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Malzemeler basit, yapımı ise oldukça pratik. Çay saatlerinizin veya kahvaltılarınızın yeni gözdesi olacak bu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak oldukça çekici. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem muffin'leri çok sevecek. Tarifimizde taze yaban mersini kullanmanızı öneriyoruz, ancak dondurulmuş da kullanabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olduğu için, acele zamanlarda da rahatlıkla tercih edebileceğiniz bir tarif. Şimdiden ellerinize sağlık!

Malzemeler

Bu lezzetli yaban mersinli muffin tarifini yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1+1/4 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı yaban mersini
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için)

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyerek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, ıslak malzemelere azar azar ekleyerek karıştırın. Sütü de ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak yaban mersini'ni ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız harcı muffin kalıplarına paylaştırın ve üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen muffin'leri kalıplarından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

İpuçları

Daha yoğun bir yaban mersinli lezzet için, tarifte belirtilen miktardan daha fazla yaban mersini kullanabilirsiniz. Muffinlerinizin daha kabarık olması için, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı kullanın. Fırınınızın ısısını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Muffinlerinizin üzeri kızarınca pişmiş demektir. Soğuduktan sonra servis yapmanız, daha iyi bir lezzet deneyimi sunacaktır.