Muhteşem Bir Yer Elması Çorbası

Tadına doyamayacağınız enfes bir yer elması çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir çorba sunuyor. Sıcak bir kış gününde ya da hafif bir öğle yemeği için ideal. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Hazırlık aşaması da oldukça kısa sürüyor, bu nedenle zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Çorbanın kremalı dokusu ve yer elmasının hafif tatlılığı, damak zevkinizi şenlendirecek. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli çorbayı yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 500 gram yer elması, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havuç, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 200 mililitre krema (tercihen taze), 1 litre su, 1 avuç taze dereotu, 1 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, çorbanızın tadı daha da artacaktır. Malzemeleri önceden hazırlayarak, pişirme süresini kısaltmanız mümkün.

Hazırlanış

Öncelikle soğan ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, soğan ve havucu hafifçe kavurun. Daha sonra soyulmuş ve küp küp doğranmış yer elmasını tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 1 litre suyu ekleyin ve orta ateşte yer elmaları yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi yer elmasının cinsine ve büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden arada bir kontrol etmenizde fayda var. Yumuşayan yer elmalarını blendırdan geçirerek püre haline getirin. Püre haline getirdikten sonra tekrar tencereye alın, kremayı ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip, istenen kıvamı elde edene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, taze dereotunu ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Çorbanızı sıcak servis etmeyi unutmayın. Üzerine bir kaşık krema veya bir tutam taze dereotu ekleyerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker de servis edebilirsiniz.