Lezzetli Bir Salata

Bu enfes yeşil mercimek ve erişte salatası, hem meze hem de ana yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olan bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkıyor. Malzemeleri bir araya getirmek oldukça kolay, hazırlanması ise çok kısa sürüyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzetin tadına doyamayacaklar. Hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Sıra dışı bir tat deneyimi için hemen denemenizi öneririz.

Malzemeler ve Hazırlanması

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı yeşil mercimek, 1,5 su bardağı erişte, 1 su bardağı süzme yoğurt, 1,5 yemek kaşığı mayonez, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 avuç fındık, 3 adet acı biber (isteğe bağlı) ve 1 çay kaşığı pul biber. Öncelikle mercimekleri haşlayın. Haşlanmış mercimekleri ve haşlanmış erişteyi bir kapta birleştirin. Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz, zeytinyağı, kıyılmış fındık ve acı biberi iyice çırpın. Hazırladığınız sosu mercimek ve erişte karışımına ekleyerek güzelce karıştırın. Pul biberi ekleyip tekrar karıştırın. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu muhteşem mercimek salatasını, taze yeşillikler veya doğranmış domateslerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya pide ile harika bir birliktelik yakalayabilirsiniz. İster hafif bir öğle yemeği, ister misafirlerinize sunacağınız şık bir meze olsun, bu tarif her durumda mükemmel bir tercih olacaktır. Özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir seçenek olarak da tercih edebilirsiniz. Deneyerek kendinize göre farklılıklar katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Acı biber sevmiyorsanız, tariften çıkarabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, sarımsağı daha fazla kullanabilirsiniz. Mercimekleri haşlarken biraz tuz eklemek, mercimeklerin daha lezzetli olmasını sağlar. Erişteyi pişirdikten sonra soğuk sudan geçirin ve süzün ki birbirine yapışmasın.