Yoğurtlu Kabak Mezesi: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kabak, bu tarifte yoğurt ile muhteşem bir uyum yakalıyor. Kızarmış ekmeklerle servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu meze, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. İşte size enfes bir yoğurtlu kabak mezesi tarifi! Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlanışı ise oldukça pratik, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes yoğurtlu kabak mezesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy kabak, 4-5 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı labne, 8-9 dal maydanoz, 5-6 yaprak taze nane, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ve 2 diş sarımsak.

Hazırlanışı

Öncelikle kabakları yıkayıp ince ince dilimleyin. Daha sonra, bir tavada hafifçe kızartın. Kızaran kabakları bir kaba alın. Ayrı bir kapta yoğurdu, labneyi, ince kıyılmış maydanozu, naneyi, sarımsağı, tuzu ve baharatları iyice karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı kızartılmış kabakların üzerine dökün ve güzelce harmanlayın. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Buzdolabında bekledikçe tatlar daha da birbirine karışacak ve daha lezzetli hale gelecektir. Kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte sunabileceğiniz bu meze, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!