Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Her mevsim tüketebileceğiniz, doyurucu ve sağlıklı bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Yoğurtlu kereviz sapı çorbası, hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle sofralarınıza renk katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Kereviz sapının eşsiz aroması ve yoğurdun hafif ekşiliği, mükemmel bir uyum yakalıyor. Hem hafif hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Çorbanızı daha da zenginleştirmek için üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Deneyin ve farklılık yaratın!

Malzemeler: Kereviz Sapı Çorbası için Gerekliler

Çorbanın malzemeleri oldukça basit ve genellikle her evde bulunan malzemelerden oluşuyor. İhtiyacınız olanlar: 1 adet kereviz sapı, 2 adet büyük boy havuç, 1 adet büyük boy patates, 5 su bardağı su, 1 çay bardağı arpa şehriye, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 kase yoğurt, yarım limonun suyu ve 2 yemek kaşığı un.

Hazırlanışı: Adım Adım Kereviz Sapı Çorbası

Öncelikle kereviz sapını, havuçları ve patatesi yıkayıp, küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye doğranmış sebzeleri, suyu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, arpa şehriyeyi de ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Ayrı bir kapta yoğurdu, limon suyunu ve unu çırpın. Çorbanın içine azar azar ekleyip, sürekli karıştırarak koyulaştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir aroma için kereviz saplarını iyice temizledikten sonra incecik doğrayabilirsiniz. Arpa şehriyesini, isteğe bağlı olarak bulgur veya pirinç ile de değiştirebilirsiniz. Yoğurt yerine krema da kullanabilirsiniz. Üzerine taze otlar ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için üzerine biraz karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Hazırlarken keyif alın!