Lezzetli Bir Pırasa Yemeği

Hızlı, pratik ve son derece lezzetli bir pırasa yemeği arayanlar için harika bir tarif. Bu yoğurtlu pırasa kavurması, birkaç temel malzemeyle dakikalar içinde hazırlanıyor. Hem hafif hem de doyurucu olan bu yemek, her damak zevkine hitap edecek. Özellikle kış aylarında tüketmek için ideal olan pırasa, bu tarifte enfes bir lezzete bürünüyor. Hazırlaması oldukça kolay olduğundan mutfakta acemi olanlar için de mükemmel bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes pırasa yemeğine bayılacak. Denemeden geçmeyin!

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her mutfakta bulunmaktadır. İşte yoğurtlu pırasa kavurması için gerekli malzemeler:

  • 1 bağ pırasa
  • 2 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1-2 yemek kaşığı yoğurt

Adım Adım Hazırlanışı

Yoğurtlu pırasa kavurmasını yapmak oldukça kolay. Öncelikle pırasaları ince ince doğrayın. Havuçları da küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve doğranmış havuçları 2-3 dakika soteleyin. Ardından doğranmış pırasaları ekleyip 5-7 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Tuz, kırmızı biber ve muskatı ekleyip karıştırın. Son olarak, yoğurdu ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ocaktan alıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu yoğurtlu pırasa kavurması, yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile servis edilebilir. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.