Tarif Hakkında

Bu enfes yumurtasız omlet tarifi, sebzelerin eşsiz lezzetlerini ve doyurucu dokusunu bir araya getiriyor. Hem hızlı hem de pratik olan bu tarif, vejetaryenler ve yumurta tüketmeyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenek olan bu tarifte, taze sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarıyoruz. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu omlet, kahvaltılarınıza, öğle yemeklerinize veya akşam yemeklerinize farklı bir lezzet katacak. Aileniz ve arkadaşlarınız tarafından çok sevilecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Hazırlık süresi oldukça kısa olduğu için, zamanınız kısıtlı olduğunda bile rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
- 450 gram haşlanmış mısır (konserve de kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak: Kırmızı pul biber, kekik, dereotu gibi baharatlar

Hazırlanışı

1. Öncelikle, geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve yeşil biberi ekleyip, yaklaşık 3-4 dakika kadar soteleyin. Soğan ve biberlerin yumuşaması önemlidir. Sonrasında, küp doğranmış domatesleri ekleyip 2 dakika daha soteleyin. Domateslerin fazla suyunu bırakmasına izin vermeyin. Tüm sebzeler hafifçe yumuşadığında, haşlanmış mısırı ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
2. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika pişirin. Süt, sebzelerin daha iyi birleşmesini sağlayacak ve hafifçe kıvam kazandıracaktır. İsteğe bağlı olarak, baharat ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Karabiberin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kırmızı pul biber, tarifin acılığını artırmak için iyi bir seçenektir.
3. Yumurtasız omletiniz hazır! Sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz. Yanına ekmek, tost veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek kendi zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarifte mantar, patlıcan veya karnabahar gibi sebzeler de kullanılabilir.

Püf Noktaları

- Sebzeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, hafifçe yumuşamaları yeterlidir.
- Süt miktarını, istediğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz.
- Baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.