Zeytinyağlı Karalahana Sarması: Lezzetli Bir Tarif

Bu enfes zeytinyağlı karalahana sarması tarifiyle, mutfağınıza taze otların ve bol salçalı iç harcının muhteşem lezzetini taşıyoruz. Piresiz, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal. Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu öğle yemekleri için mükemmel bir tercih. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan eşsiz tat ve aroma kombinasyonunu deneyimlemeniz için sabırsızlanıyoruz. Tarifin her aşamasında, malzemelerin tazeliğine ve doğru ölçülere dikkat ederseniz, daha da güzel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu nefis zeytinyağlı karalahana sarması için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 bağ taze karalahana
  • 1,5 su bardağı ince taneli pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1/4 demet taze nane (ince kıyılmış)
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (veya daha az, tercihe göre)

Hazırlanışı

Zeytinyağlı karalahana sarması hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

  1. Öncelikle, karalahnaları yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın.
  2. Bir tencerede soğanları zeytinyağı ile kavurun.
  3. Kırmızı pul biber ve domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  4. Pirinci ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin.
  5. Tuzunu ekleyip, pirinç yumuşayana kadar pişirin.
  6. Pişen pirince, kıyılmış maydanoz ve nane ekleyin.
  7. Karışımı karalahnalarla harmanlayın ve yaprak şeklinde sararak, tencereye dizin.
  8. Üzerini sıcak suyla kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
  9. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!