Süt Çorbası Hazırlığı

Bu tarifle hazırlayacağınız süt çorbası, hem tadıyla hem de kokusuyla sizi büyüleyecek. Sıcak bir kış gününde içinizi ısıtacak, mis gibi kokusu ile damak çatlatan bu çorba, yapımı da oldukça kolay. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve mutfağınızda büyük ihtimalle zaten mevcut. Çorbanın kıvamını ve lezzetini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir kıvam tercih ediyorsanız un miktarını artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

İşte bu enfes süt çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı tel şehriye
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanış

Bu lezzetli süt çorbasını hazırlamak çok kolay. Öncelikle tereyağını ve zeytinyağını tencerede eritin. Daha sonra unu ekleyip, hafifçe kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin. Ardından sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) orta ateşte pişirin. Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin ve tercihen sıcak servis yapın. Afiyet olsun!