Muhteşem Bir Lezzet: Keşkül-ü Fukara

Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Keşkül-ü Fukara, hafifliği, nefis tadı ve besleyici yapısıyla sofralarınızı şenlendirecek. Bu kolay tarifle, geçmişten gelen bu enfes süt tatlısını kendi mutfağınızda hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tatlı, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle çocukların da çok seveceği bu tatlı, farklı bir tat deneyimi sunuyor. Malzemeleri kolayca temin edebileceğiniz Keşkül-ü Fukara, afiyetle yiyebileceğiniz bir lezzet. Bu tarifle, sevdiklerinizi mutlu edecek unutulmaz bir an yaşayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, bu enfes tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, tadını daha da artırabilirsiniz. İşte, ihtiyacınız olanlar:
* 4 su bardağı süt
* 1 çay bardağı çiğ badem
* 1 adet yumurta sarısı
* 3 yemek kaşığı nişasta
* 2,5 yemek kaşığı pirinç unu
* 4-5 yemek kaşığı şeker
* 2 paket vanilya

Keşkül-ü Fukara Hazırlama Adımları

1. Bademleri incecik kıyın veya rondodan geçirin.
2. Bir tencereye sütü alın ve kaynama noktasına getirin.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, nişastayı, pirinç ununu ve şekeri iyice çırpın.
4. Kaynayan süte, çırpılmış karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
5. Ocaktan aldıktan sonra kıyılmış bademleri ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
6. Tatlınızı bir kapta soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
7. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Tatlınızın daha da lezzetli olması için, kullanacağınız bademleri mümkün olduğunca taze tercih edin. Pişirme aşamasında sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde dibe yapışabilir. Servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletmeniz, tatlının daha güzel bir kıvama gelmesini sağlayacaktır. İsterseniz üzerine hindistan cevizi rendesi veya tarçın serpiştirebilirsiniz.