Lezzetli Bir Başlangıç: Sütlü Mantar Çorbası

Akşam yemekleriniz için mükemmel bir başlangıç arayışındaysanız, bu enfes sütlü mantar çorbası tam size göre! Tarifimiz, hem yapımı kolay hem de damak zevkinize hitap eden bir lezzete sahip. Sıcak bir çorba keyfi için malzemeleri hazırlayıp, adım adım tarifimizi takip edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacaklar. Hazırlık süresi oldukça kısa, bu yüzden vaktiniz kısıtlı olsa bile rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. İster tek başına, ister yanında ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

* ½ paket mantar* 3 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 su bardağı sıcak su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
* 1,5 litre sıcak su (veya süt/süt kreması karışımı)
* 1 çay bardağı ılık su (isteğe bağlı, kıvam için)
* 2-3 dal dereotu

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle mantarları temizleyip, küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Doğranmış mantarları ekleyip, orta ateşte 5-7 dakika kadar kavurun. Unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Bu işlem, çorbanıza kıvam ve lezzet katacaktır. Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip, karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 1,5 litre sıcak suyu (veya süt/süt kreması karışımını) ekleyin. Çorbanızı düşük ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Kıvamını ayarlamak için gerekirse ılık suyu ekleyebilirsiniz. Son olarak, doğranmış dereotunu ekleyip, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!