Lezzetli ve Kolay Şafak Çorbası

Bugün sizlerle, yapımı oldukça kolay ve sütlü terbiyesiyle damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak şafak çorbası tarifini paylaşıyoruz. Bu enfes çorbayı, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak yaz günlerinde ise serinletecek bir seçenek. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarif, kısa sürede hazırlanıyor ve herkesin beğenisini kazanacak. Malzemeleri her yerde kolaylıkla bulabileceğiniz bu pratik tarifle, mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun! Çorbanın kıvamını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

İşte bu muhteşem şafak çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker

Hazırlanış Aşamaları

Şafak çorbasını hazırlamak için öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak kavurun. Daha sonra domates salçasını ilave edip, hafifçe kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra, suyu ve sütü ekleyin. Tuz, karabiber ve şekeri de ekleyip, kaynamaya bırakın. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra, çorbanızı sıcak servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz, üzerine bir miktar taze maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, domatesleri biraz daha uzun süre kavurabilirsiniz. Süt yerine, yarım yağlı süt veya krema kullanarak da çorbanızı zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza ince ince doğranmış taze veya kuru nane de ekleyebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için, su miktarını azaltıp veya artırabilirsiniz. Son olarak, servis etmeden önce çorbanızı bir süre dinlendirmeyi unutmayın. Bu, çorbanın lezzetinin daha da ortaya çıkmasını sağlayacaktır.