Pratik ve Lezzetli Tavuk Yemeği

Hafta içi akşam yemekleri için ideal, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan tavuklu buğu kebabı tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes yemeğin yanında pirinç pilavı servis ederek, damakları şenlendirecek bir sofra hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay temin edilebilir. Hazırlanması ise oldukça kısa sürmektedir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Öğle yemeği için de ideal olan bu tarifi deneyerek kendiniz de göreceksiniz. Ayrıca, diyetinizi zenginleştirmek için harika bir fırsat sunuyor.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu enfes buğu kebabı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram tavuk bonfile, 1 adet orta boy soğan (küçük doğranmış), 1 adet orta boy havuç (küçük doğranmış), 1 adet kapya biber (küçük doğranmış), 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 1 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı kekik. Öncelikle tavuk bonfileleri küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra soğanı, havucu ve kapya biberi küçük küpler halinde doğrayın. Tavukları, sebzeleri, bezelyeyi, sıcak suyu, domates salçasını, tereyağını, sıvı yağı ve baharatları derin bir kapta iyice karıştırın. Karışımı orta ateşte, üzeri kapalı olarak 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca ara sıra karıştırmayı unutmayın. İşte bu kadar, tavuklu buğu kebabınız hazır!

Yanında Pilav Mutlaka Deneyin

Tavuklu buğu kebabının yanında servis edeceğiniz pirinç pilavı, yemeğin lezzetini ikiye katlayacaktır. Pilav için gerekli malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı ince bulgur, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 su bardağı sıcak su. Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. İnce bulguru ekleyip hafifçe kavurun. Pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Sıcak suyu ekleyin ve tuzunu ilave ederek kısık ateşte, kapağı kapalı olarak pişirin. Suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Pilavınız hazır!

Tarif Notları

Tarifimize daha fazla sebze ekleyebilirsiniz. Patates, patlıcan gibi sebzeler de bu yemeğe çok yakışır. İsteğe bağlı olarak, sosu daha koyu kıvamlı yapmak için biraz daha domates salçası kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!