Nefis Taze Patlıcan Dolması Tarifi

Unutulmaz Lezzet: Taze Patlıcan Dolması

Kuru nane ve limonun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu patlıcan dolması, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Lezzetli ve aromatik iç harcıyla, her lokmada kendinizi özel hissedeceksiniz. Özenle seçilmiş malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu olan bu patlıcan dolması, misafirlerinizi de etkileyecek kadar özel bir tat sunuyor. Özellikle yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzeti olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı oldukça pratik ve her aşamasında keyif alacağınız bir deneyim sunuyor. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu enfes lezzeti hemen deneyin!

Malzemeler: İç Harç ve Sos

İç harç için; 10-15 adet patlıcan, 1 su bardağı baldo pirinç, 1 çay bardağı haşlanmış nohut, 400 gram yağlı dana kıyma, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 adet limon suyu, 2 adet orta boy domates gereklidir. Sos için ise; 1 tatlı kaşığı (tepeleme) biber salçası, 1 salkım koruk, 1 su bardağı su ve 3-4 diş ezilmiş sarımsak ile 1 tatlı kaşığı kuru nane kullanacağız.

Hazırlanış: Adım Adım Lezzet

Öncelikle, patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin ve içlerini boşaltın. Daha sonra, pirinç, nohut, kıyma, biber salçası, kuru nane, karabiber, limon suyu ve doğranmış domatesleri iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın. Boşaltılmış patlıcanların içini hazırladığınız harç ile doldurun. Ayrı bir kapta sos malzemelerini (biber salçası, koruk, su, sarımsak ve kuru nane) karıştırın. Doldurulmuş patlıcanları geniş bir kaba yerleştirin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. Daha sonra, tencerenizi orta ateşte ısıtın ve patlıcanları yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişirme süresi, patlıcanların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Peki, ne bekliyorsunuz? Bu muhteşem patlıcan dolmasını hemen yapmaya başlayın!