Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Hem kolay hem de şifalı olan bu tel şehriyeli tavuk çorbası tarifiyle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi ısıtacaksınız. Bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak kadar doyurucu ve lezzetlidir. Hazırlığı oldukça pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Aynı zamanda, içerisinde bulunan malzemeler sayesinde vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri de almış olacaksınız. Özellikle bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için ideal bir seçenektir. Çorbanın kıvamını ve lezzetini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek, size özel bir tarif haline getirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet tavuk but, 2 adet havuç, 1 adet orta boy soğan, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu (isteğe bağlı), 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1,5 yemek kaşığı un, 6 su bardağı tavuk suyu, 1/2 çay bardağı tel şehriye, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 diş sarımsak (isteğe bağlı), yarım limonun suyu.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk butlarını haşlayarak etlerini ayırın. Daha sonra soğanı ve havucu küp küp doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede eritin. Doğradığınız soğanı ve havucu ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Tavuk suyunu azar azar ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlaın. Haşlanmış tavuk etini ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, karıştırın. Tel şehriyeyi ilave edin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Sarımsak (isteğe bağlı) ve limon suyunu ekleyin. Son olarak doğranmış maydanoz ve dereotunu (isteğe bağlı) ekleyerek çorbayı servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları ve Notlar

Daha lezzetli bir çorba için, tavuk suyunu evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. İsterseniz çorbaya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, bezelye, yeşil mercimek veya patates ekleyebilirsiniz. Çorbanın baharatlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha hafif bir çorba isterseniz pul biber miktarını azaltabilirsiniz.

Sıcacık Bir Kase Mutluluk

Bu tarifi deneyip, sıcak bir kase tavuk çorbasını tadın! Tarifimizin tadını çıkarmanızı dileriz!