Lezzetli ve Pratik Bir Kurabiye

Katı yağ içermeyen, çay saatleriniz için ideal bir tarif arayışındaysanız, bu tuzlu kavanoz kurabiyesi tam size göre! Hazırlaması oldukça kolay olan bu kurabiyeler, damak zevkinize hitap eden eşsiz bir lezzet sunuyor. Çayınızın yanında mükemmel bir ikram olacak bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecektir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri ekonomik olduğundan sık sık hazırlayabileceğiniz enfes bir kurabiye seçeneği. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Eğer farklı bir lezzet arıyorsanız, üzerine eklenen susam ve çörek otu tohumları, kurabiyeye ayrı bir aroma katıyor. Özellikle çocuklarınızın çok seveceği bir tarif.

Malzemeler

Kurabiye Hamuru için: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı mahlep, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 adet yumurta akı, 1 yemek kaşığı çörek otu, 3 - 3,5 su bardağı un
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı susam

Hazırlanış

Öncelikle, tüm malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirin. Tereyağı, sıvı yağ, mahlep, şeker, tuz, kabartma tozu, yumurta akı ve çörek otunu iyice karıştırın. Daha sonra azar azar unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve dilediğiniz şekillerde kesin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta sarısını ve susamı karıştırarak, kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve tuzlu kavanoz kurabiyelerinizi afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Daha çıtır bir kurabiye için, hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın. İsteğe bağlı olarak, hamura farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu enfes kurabiyeleri kavanozlarda saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz. Çay saatlerinizde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir tarif.