Üstü Kapalı Sebze Güveci: Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Bu tarif, enfes lezzeti ve yüksek besin değeriyle sofralarınızın yeni favorisi olacak üstü kapalı sebze güveci için. Her yaştan bireyin beğenebileceği bu sağlıklı ve doyurucu yemeği yapmak oldukça kolay. Zengin sebze çeşitliliği ile hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlayacaktır. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu güveci, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Hazırlaması pratik, pişirmesi ise oldukça kolay. Malzemeleri hazırladıktan sonra, fırına verip beklemeniz yeterli olacaktır. Siz de bu enfes tarifi deneyerek, sağlıklı ve lezzetli yemeklerin keyfini çıkarın.

Gerekli Malzemeler

Bu sebze güveci tarifinde kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve genellikle her mutfakta bulunan ürünlerden oluşuyor. İşte ihtiyacınız olanlar:

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
  • 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
  • 2 adet sivri biber (ince doğranmış)
  • 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
  • 2 adet orta boy kabak (küp doğranmış)
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet orta boy patlıcan (küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yuvarlak ekmek hamuru (güveci kapatmak için)

Hazırlanış Aşamaları

Bu enfes güveci tarifini adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Öncelikle, tüm sebzeleri yıkayıp temizleyin ve yukarıda belirtilen şekilde doğrayın. Ardından, geniş bir fırın kabına zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, havuç, biber, patates, kabak, sarımsak ve patlıcanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 1 su bardağı su ilave edin ve sebzelerin yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sebzeler piştikten sonra, fırın kabının üzerine ekmek hamurunu yerleştirin ve hafifçe bastırarak kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!