Tarif Hakkında

Bu enfes şekerpare tarifiyle, pratik ve lezzetli bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız. Unutulmaz bir lezzete sahip bu tarifi, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar kolaylıkla yapabilir. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Şekerparelerin çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği. Hazırlanması oldukça kısa sürede tamamlanıyor, bu yüzden hemen mutfağa koşun!

Malzemeler: Hamur İçin

* 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1/2 su bardağı pudra şekeri
* 1 çay bardağı irmik
* 2 adet yumurta
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 300 gram un (ilave edilebilir)

Malzemeler: Üzeri ve Şerbeti İçin

* 1 adet yumurta sarısı (sürme için)
* 1 kase fındık (ince kıyılmış)
* 5 su bardağı su
* 5 su bardağı şeker
* 3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı

1. Öncelikle, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve hepsini güzelce birleştirin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hamur hazır olduktan sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
2. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yumurta sarısına batırın ve kıyılmış fındıkla kaplayın. Hazırladığınız şekerpareleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
3. Şerbet için; su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyin. Pişen şekerpareleri sıcak şerbete batırın ve şerbetini iyice çekmesi için birkaç dakika bekletin. Sonrasında soğuması için tel rafa alın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!