Lezzetli Patlıcan Yemeği İçin Malzemeler

Bu tarifte, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ kullanarak yemeğinizi daha da lezzetli hale getireceksiniz. 1 adet incecik doğranmış soğan, 3 adet orta boy patlıcan (küp küp doğranmış), 2 adet orta boy patates (küp küp doğranmış) ve 1 yemek kaşığı domates salçası temel malzemelerimiz. 1 litre su ile yemeğinizi pişireceğiz. Baharatlar ise şöyle: 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı kuru nane. Unutmadan, 3 adet defne yaprağı da yemeğe harika bir aroma katacak.

Pratik Patlıcan Yemeği Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritip, doğranmış soğanı kavuralım. Soğanlar hafifçe pembeleşince, küp küp doğranmış patlıcan ve patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kavuralım. Daha sonra domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun. Baharatları (karabiber, pul biber, kimyon, kekik, nane) ve defne yapraklarını ekleyip karıştıralım. 1 litre suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatarak, patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim. Pişme süresi patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir, yaklaşık 20-25 dakika sürebilir. Yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu pratik patlıcan yemeği, hem lezzetli hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği.

Servis Önerileri

Bu enfes patlıcan yemeğini pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Kırmızı biber, yeşil biber gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Soğuk olarak da tüketebileceğiniz bu yemek, farklı bir lezzet deneyimi sunuyor.