Kesme Çorbası Tarifi: Malzemeler

Bu tarifle hazırlayacağınız farklı ve lezzetli kesme çorbası, sağlığınıza da fayda sağlayacak. Öğrendikten sonra, tadına baktığınızda her gün yapmak isteyeceksiniz. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

Çorba İçin:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 6 su bardağı kemik suyu (tercihen ev yapımı, uzun süre ağır ateşte kaynatılmış)
  • 1 su bardağı yeşil mercimek (ayıklanmış ve yıkanmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Kesme Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı un (eleme işlemi yapılmış)
  • 1 tutam tuz
  • 1/3 su bardağı su (ılık)

Kesme Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı zeytinyağında kavurun. Salçaları ekleyip, hafifçe kavurduktan sonra kemik suyunu ve mercimeği ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Tuz, pul biber ve naneyi ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta, un, tuz ve suyu yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru ince bir şekilde açın ve istediğiniz büyüklükte kesip çorbaya ekleyin. Kesmeler pişince çorbanız hazır. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Kesme Çorbası'nın Faydaları

Kesme çorbası, besleyici içeriği ve kolay hazırlanışı ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Mercimek, protein ve lif açısından zenginken, kemik suyu da vücuda birçok fayda sağlar. Bu çorbayı düzenli tüketmek, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve genel sağlığınıza katkıda bulunabilir. Ayrıca, hafifliği ile de her mevsim tüketilebilir. Özellikle soğuk havalarda sizi ısıtacak bir lezzet arayanlar için idealdir. Tarifimizi deneyin ve farklı bir kesme çorbası deneyimi yaşayın.