Muhteşem Bir Pasta İçin Malzemeler

Yumuşacık keki ve enfes vişne sosuyla ağızda dağılan bu pasta için gerekli malzemeler şunlardır: Öncelikle kek için; 100 gram tereyağı, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilin, 3 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı süt ve 1 kutu vişne kullanacağız. Krema için ise; 400 mililitre sıvı krema, 2 adet krema sertleştirici, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, 500 gram quark ve 1 paket vanilin gereklidir. Son olarak, vişne sosu için; 300 mililitre vişne suyu, 1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı nişasta bulundurmalısınız. Bu malzemelerle harika bir pasta hazırlayabilirsiniz.

Pasta Hazırlama Adımları

Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım. Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Un ve kakaoyu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin. Sütü de ekleyip, karıştırın. Son olarak, vişneleri ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek pişerken vişne sosunu hazırlayabilirsiniz. Vişne suyunu, şekeri ve nişastayı bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kek soğurken kremayı hazırlayın. Sıvı kremayı, krema sertleştiriciyi, şekeri ve limon kabuğu rendesini mikserde çırpın. Quarkı ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Soğuyan keki ikiye kesin. Alt katına kremayı sürün, üzerine vişne sosunu gezdirin. Üst katı yerleştirin ve kalan kremayı tüm pasta üzerine yayın. Son olarak, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Servis ve Sunum Önerileri

Bu enfes kırmızı başlıklı kız pastası (ancak biz tarifimizde farklı bir isim kullandık) soğuk servis edilmelidir. Dilerseniz taze vişneler ve pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Özel günlerinizde veya sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Bu pasta tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!