Muhteşem Vişneli Tart Hamuru

Eşsiz lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak, incecik hamurlu vişneli tart tarifi için gerekli malzemeleri hazırlayalım. 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta, 3 su bardağı un ve yarım paket kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Daha sonra hamuru yağlanmış tart kalıbına yayıp çatalla birkaç yerinden deliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika ön pişirme yapıyoruz. Bu süre, hamurun tabanının hafifçe kızarmasını sağlayacaktır. Bu sayede tartımızın altının sulanmasını önlemiş oluruz. Unutmayın, hamurun kıvamı oldukça önemlidir; çok yumuşak ise biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Lezzetli Vişne Arası

Şimdi sıra enfes vişne harcımızı hazırlamaya geldi. 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişneyi, 1 çay bardağı (2 parmak eksik) toz şeker, 1 çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı nişastayı bir tencerede kaynatıyoruz. Vişnelerin iyice yumuşaması ve şurubun kıvam alması için birkaç dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Bu aşamada vişnelerinizi dilediğiniz gibi kıyabilirsiniz veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan vişne harcını önceden pişirdiğimiz tart tabanına eşit şekilde yayıyoruz. Vişnelerin lezzetini ortaya çıkarmak için, taze sıkılmış limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, tartın genel lezzetini dengeleyerek daha iyi bir tat profili sağlar.

Sunum ve Servis

Son dokunuş için, üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekeri serpiştiriyoruz. Soğuyunca dilimleyip servis ediyoruz. Hazırladığınız vişneli tartı, dondurma veya krema ile birlikte sunarak lezzetini daha da artırabilirsiniz. Bu harika tart tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacak. Deneyerek siz de bu enfes tarifin tadına bakın! Eğer isterseniz, tartın üzerine birkaç damla badem özütü damlatarak aromatik bir tat katabilirsiniz. Bu da, vişneli tartınızın benzersizliğini artıracaktır. Hazırladığınız bu muhteşem tatlıyı mutlaka sevdiklerinizle paylaşın!