Muhteşem Bir Cheesecake için Malzemeler

Bu tarifte, lezzetli bir yaban mersinli cheesecake yapmak için gereken tüm malzemeleri bulacaksınız. Öncelikle, kullanacağımız bisküvi tabanının malzemelerini hazırlayalım: bir paket yulaflı bisküvi, 10 gram tarçın, 50 gram eritilmiş tereyağı ve 20 gram toz şeker. Bu malzemelerle, nefis bir taban oluşturacağız. Ardından, cheesecake karışımına geçelim: 900 gram labne peyniri, 300 gram toz şeker, 240 gram süzme yoğurt ve 4 adet yumurta. Bu malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpmamız gerekiyor. Son olarak, can alıcı yaban mersini sosu için; 500 gram taze yaban mersini, 300 gram toz şeker ve 2,5 yemek kaşığı (silme) buğday nişastası kullanacağız. Bu malzemelerle yapacağınız sos, cheesecake'inizin lezzetini ikiye katlayacak. Hazırlık aşamalarında dikkat etmeniz gereken noktaları, adım adım açıklayacağız.

Yaban Mersinli Cheesecake Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, yulaflı bisküvileri bir mutfak robotunda veya elinizle iyice ufalamamız gerekiyor. Ufalanmış bisküvilere, eritilmiş tereyağı, toz şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir cheesecake kalıbının tabanına yayın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın. Bu sayede, bisküvi tabanınız güzelce oturmuş olacak. Ardından, labne peyniri, toz şeker, süzme yoğurt ve yumurtaları bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, su dolu bir tepsi içinde 50-60 dakika pişirin. Pişen cheesecake'i fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Bu süreçte sabırlı olmak önemlidir. Soğuduktan sonra, yaban mersini sosunu hazırlayalım. Yaban mersini, toz şeker ve buğday nişastasını bir tencerede orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Hazırladığınız sosu soğuyan cheesecake'in üzerine dökün ve buzdolabında en az 4 saat soğutup servis yapın.

Lezzetli Bir Yaban Mersinli Cheesecake Deneyimi

Sonuç olarak, bu tarif sayesinde enfes bir yaban mersinli cheesecake hazırlayabilirsiniz. Tarifin her adımını dikkatlice izlerseniz, muhteşem bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Hazırladığınız cheesecake'i sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!