Lezzetli Bir Tarhana Çorbası

Tadına doyulmayacak, kaşık kaşık yudumlayacağınız enfes bir yeşil mercimekli tarhana çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir çorba sunuyor. Özellikle soğuk havalarda vücudunuzu ısıtacak ve enerji verecek harika bir seçenek. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlanışı da oldukça pratik, bu yüzden hemen denemeye başlayın. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Çorbanın kıvamını tercihinize göre ayarlayabilir, daha yoğun veya sulu bir kıvam elde edebilirsiniz. Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt veya limon eklemek de güzel bir dokunuş olabilir. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yeşil mercimekli tarhana çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 yemek kaşığı toz tarhana, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 diş sarımsak (ezilmiş), 1/2 su bardağı yeşil mercimek (yıkanmış), 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tutam tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 4,5 su bardağı su.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Daha sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Yıkanmış yeşil mercimekleri, tarhanayı, pul biberi, karabiberi, tuzu ve naneyi ekleyin. Suyu yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın. Çorbayı orta ateşte, arada karıştırarak, mercimekler yumuşayana ve tarhana istenen kıvama gelene kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz. Bu basit adımları takip ederek, lezzetli ve besleyici bir yeşil mercimekli tarhana çorbası hazırlayabilirsiniz.