Lezzetli Yeşil Mercimek Çorbası

Bu tarifle hazırlayacağınız yeşil mercimek çorbası, her kaşıkta patlayan lezzetiyle sizi büyüleyecek. Hem doyurucu hem de oldukça pratik olan bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabilecek türden. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, eşsiz bir mercimek çorbası deneyimi yaşamanızı sağlayacak. İçerisindeki arpa şehriyeler, çorbaya güzel bir kıvam ve lezzet katarken, baharatlar ise enfes bir aroma sunuyor. Tek başına bir öğün olarak bile rahatlıkla tüketebilirsiniz. Peki, daha fazla beklemeden bu muhteşem tarifi birlikte incelemeye ne dersiniz?

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yeşil mercimek çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 adet orta boy rendelenmiş domates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 litre tavuk suyu (veya sebze suyu), 1 çay bardağı arpa şehriye, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen, 1 çay kaşığı toz biber ve 1 çay kaşığı tuz. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin yapım aşamasına geçebiliriz. Hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır.

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını tencerede eritin. Daha sonra biber salçasını ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Rendelediğiniz domatesleri ekleyip, 5 dakika kadar pişirin. Ardından, yeşil mercimekleri, tavuk suyunu, arpa şehriyeyi, fesleğeni, toz biberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp, mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Pişirme süresi, mercimeklerin türüne ve tazeliğine göre değişiklik gösterebilir. Pişirme işlemi bittikten sonra, çorbanızı blenderdan geçirerek püre haline getirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Son olarak, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, çorbaya pişirmeden önce bir adet ince doğranmış soğan da ekleyebilirsiniz. İsterseniz, çorbanızı süslemek için üzerine biraz taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Ayrıca, acı sevenler için toz biber miktarını artırabilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun tarifi oluşturabilirsiniz.