Lezzetli Bir Yemek Deneyimi

Bu tarif, klasik bir yoğurtlu patates yemeğini yeniden yorumluyor. Ev yapımı tadı ile sofralarınıza farklılık katacak bu yemek, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Özenle seçilmiş malzemeler ve adım adım anlatılan tarifle, mükemmel bir yoğurtlu patates deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, kısa sürede enfes bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Tarifimizde, malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, en iyi sonucu elde edebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak baharatları da kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler

Tarif için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: 500 gram patates, 2 adet tavuk budu (veya isteğe bağlı olarak kuzu eti), 500 gram süzme yoğurt, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı un, 1/2 çay bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı safran (veya aspir). Malzemelerin kalitesi, yemeğinizin lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Özellikle yoğurt seçiminde, koyu kıvamlı ve ekşi bir yoğurt tercih etmeniz, yemeğinize daha yoğun bir lezzet katacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tavuk budu etlerini de küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve tavuk etlerini hafifçe kavurun. Ardından doğranmış patatesleri ekleyip, birkaç dakika birlikte kavurun. Haşlanmış nohutları ve baharatları (safran veya aspir) ekleyip karıştırın. Üzerine unu ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra yoğurtu ve yumurtayı ilave edip, sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kısık ateşte, yoğurt kıvamlaşana kadar pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!