Lezzetli Bir Bakliyat Çorbası

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, kaşık kaşık yediğinizde kendinizi alamayacağınız kadar lezzetli bir yoğurtlu bakliyat çorbası. Bu tarif, hem doyurucu hem de yapımı oldukça kolay. İçerisindeki bakliyat çeşitleri sayesinde besleyici değeri yüksek olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Haşlanmış nohutun kıvamını ve mercimeklerin lezzetini yoğurt ile birleştirdiğimizde ortaya çıkan tat, tarifimizi benzersiz kılıyor. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilir, daha sulu veya daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz. Özellikle çocukların severek tüketeceği bu sağlıklı çorba, mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu enfes bakliyat çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 çay bardağı yeşil mercimek, 1/2 çay bardağı kırmızı mercimek, 1/2 çay bardağı pirinç, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 kase yoğurt, 5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı nane, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı. Öncelikle, tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Ardından yeşil ve kırmızı mercimekleri, pirinci ve nohutu ekleyip, birkaç dakika kavurun. 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte mercimekler ve pirinç yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirebilir veya püre haline getirebilirsiniz. Son olarak yoğurdu ve naneyi ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine biraz kızarmış ekmek kırıntıları ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Yoğurdun çorbaya eklenmesi son aşamada olmalıdır. Yoğurdun kesilmemesi için çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak çorbanıza pul biber veya kırmızı biber ekleyerek baharatlandırabilirsiniz. Haşlanmış nohut kullanmak zaman kazandıracaktır. Farklı baharatlar deneyerek kendinize özel bir yoğurtlu bakliyat çorbası tarifi oluşturabilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine doğranmış taze sebzeler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!