Lezzetli Bir Başlangıç: Yoğurtlu Brokoli Çorbası

Akşam yemeklerinizi veya özel davetlerinizi unutulmaz kılmak için mükemmel bir başlangıç arıyorsanız, bu yoğurtlu brokoli çorbası tam size göre! Kremalı dokusu ve enfes lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek, sofranıza şıklık katacak bir tarif. Hazırlanması oldukça kolay olan bu çorba, hem zamandan hem de enerjiden tasarruf etmenizi sağlayacak. Aileniz ve sevdikleriniz bu eşsiz lezzete bayılacak. Pratik ve hızlı hazırlanmasıyla da oldukça avantajlı. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, mutfağınıza yeni bir soluk getirecek. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolaylıkla bulunabilecek türden. İşte detaylı malzeme listesi:
* 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 1 yemek kaşığı limon suyu
* 300 gram taze brokoli* 1,5 su bardağı yoğurt (tercihen koyun yoğurdu)
* Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle brokoliyi yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın. Üzerine unu ekleyerek, sürekli karıştırarak açık kahverengi bir renk alana kadar kavurun.
3. Doğranmış brokoliyi ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Ardından üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin ve brokoli yumuşayana kadar kaynatın.
5. Kaynama süresi bittikten sonra, tencereden birkaç kepçe çorbayı alıp yoğurda azar azar ekleyerek çırpın.
6. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, tenceredeki çorbaya ilave edin.
7. Limon suyunu ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Kısa süre kaynatıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!