Zerdeçallı Nohutlu Tavuk: Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Bu tarifle, hem görünümüyle göz alıcı hem de protein bakımından zengin, enfes bir zerdeçallı nohutlu tavuk yemeği hazırlayacaksınız. Tarifimizde kullanılan baharatlar, tavuğun lezzetini tamamlar ve yemeğe eşsiz bir aroma kazandırır. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle yoğun iş temposundan sonra hızlıca hazırlanabilir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Özellikle öğle veya akşam yemekleri için idealdir. Hazırlanışı oldukça kolay olduğu için deneyebilirsiniz. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeleri kullanarak, 4 kişilik nefis bir zerdeçallı nohutlu tavuk hazırlayabilirsiniz.
* 2 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
* 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 1 su bardağı haşlanmış nohut
* 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü (koyulaştırılmış)
* 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
* 2 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tutam taze kişniş (kıyılmış) - süslemek için

Hazırlanış

1. Tavuk göğüslerini küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın. Zencefili rendeleyin.
2. Bir tencerede tereyağını eritin. Soğanı ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ve zencefili ekleyip, 1 dakika daha soteleyin.
3. Küp doğranmış tavuk göğüslerini tencereye ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin.
4. Haşlanmış nohut, Hindistan cevizi sütü, zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve tavuklar yumuşayana ve sos kıvam alana kadar orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Pişen yemeği sıcak servis yapın. Üzerine taze kıyılmış kişniş serpiştirin. Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.

Tarif Notları

Bu tarifte, dilediğiniz gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin; kimyon, kırmızı pul biber veya köri tozu da güzel bir lezzet katacaktır. Ayrıca, Hindistan cevizi sütü yerine normal süt de kullanabilirsiniz. Haşlanmış nohut yerine konserve nohut da kullanılabilir. Ancak, iyice yıkayıp süzülmesi önerilir.