Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Zerdeçallı Tavuk Kapama

Hafta içi akşam yemekleri için pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için harika bir seçenek olan zerdeçallı tavuk kapama, misafirlerinizi de etkileyecek bir yemek. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. Haşlanmış tavuk eti kullanarak zamandan tasarruf edebilir ve aynı zamanda daha hafif bir yemek elde edebilirsiniz. Altın sarısı rengi ve baharatlı aromasıyla sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Kuş üzümü eklenmesiyle tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumu mükemmel bir denge sağlıyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Eğer isterseniz yanına yoğurtlu bir salata da eşlik edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes zerdeçallı tavuk kapama için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte size gerekli malzemeler listesi: 1/2 adet haşlanmış tavuk, 2 su bardağı pirinç, 1 avuç kuş üzümü, 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal, 3 su bardağı tavuk suyu, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun. Daha sonra tavuk suyunu, haşlanmış ve küp küp doğranmış tavuku, kuş üzümünü ve zerdeçalı ekleyin. Tuzunu da ilave edip, karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Pişen zerdeçallı tavuk kapamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu lezzetli zerdeçallı tavuk kapama yemeğini sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında yoğurtlu bir salata veya mevsim yeşillikleri ile birlikte sunabilirsiniz. Aynı zamanda limon dilimleri de yemeğinize güzel bir ek olacaktır.