Yazın En Ferah Yemeği: Zeytinyağlı Kabak

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı kabak yemeği, sıcak havalarda damakları ferahlatacak enfes bir tarif. Taze ve lezzetli malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de son derece besleyici. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, size zaman kazandıracak ve sofranızı renklendirecektir. Sıcak yaz günlerinde hafif ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Özellikle taze kabak mevsiminde yapıldığında eşsiz bir lezzet sunar. Bu tarif, sizlere enfes bir zeytinyağlı kabak deneyimi yaşatacak.

Gerekli Malzemeler

* 1 adet orta boy soğan
* 2 adet orta boy domates
* 2 adet orta boy kabak* 3 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) kuru nane
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı* 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
* Tuz

Zeytinyağlı Kabak Yemeğinin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı incecik doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Sarımsakları da ekleyip bir dakika daha kavurun.
2. Doğranmış domatesleri ve küp küp doğranmış kabakları tencereye ekleyin. Kuru naneyi, kırmızı toz biberi ve tuzu da ilave edin.
3. Malzemeleri karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak pişirmeye dikkat edin.
4. Kabaklar piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Dilediğiniz gibi süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanına yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.
5. Afiyet olsun! Bu zeytinyağlı kabak yemeği, yaz sofralarınızın en güzel tamamlayıcısı olacak.

Püf Noktalar

* Daha lezzetli bir sonuç için taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
* Kabakların çok fazla yumuşamaması için pişirme süresine dikkat edin.
* İsteğe bağlı olarak yemeğe biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.