Lezzetli Bir Meze: Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Deniz börülcesi, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında sofralarımızın şık ve sağlıklı bir mezesi olarak yerini alır. Bu tarifte, deniz börülcesinin eşsiz lezzetini, taze otların ve limonun ferahlığıyla buluşturduk. Ayıklama işlemini tamamladıktan sonra, gerisi oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Eğer daha önce deniz börülcesi yemeği denemediyseniz, bu tarifi mutlaka deneyin. Hem hafif hem de doyurucu olan bu lezzet, her damak zevkine hitap edecektir. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilir ve farklı garnitürlerle zenginleştirebilirsiniz. Bu tarifle, sofralarınıza Akdeniz esintileri getireceksiniz.

Malzemeler

Bu enfes tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 bağ taze deniz börülcesi, 3-4 diş sarımsak, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 limonun suyu, 2 litre su ve 1 çay kaşığı karbonat.

Hazırlanışı

Öncelikle, deniz börülcelerini iyice yıkayıp ayıklayın. Ardından, geniş bir tencereye 2 litre suyu ve 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin. Kaynamaya başlayınca, ayıkladığınız deniz börülcelerini tencereye atın ve yaklaşık 5 dakika haşlayın. Haşlanan deniz börülcelerini süzün ve soğumaya bırakın. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kıyılmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Haşlanmış deniz börülcelerini sarımsaklı yağa ekleyin ve birkaç dakika birlikte pişirin. Son olarak, limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli zeytinyağlı deniz börülcesini, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze dereotu veya maydanoz serperek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Yanında sıcak pide veya ekmek de güzel bir uyum sağlar.