Muhteşem Açma için Malzemeler

Bu tarifle, kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize eşlik edecek, ağızda dağılan bir açma deneyimi yaşayacaksınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı su
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 2 adet yumurta
* 2 adet yumurta akı
* 6 tatlı kaşığı şeker
* 2 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket yaş maya
* 7,5 su bardağı un
* 125 gram yumuşak tereyağı
* 2 adet yumurta sarısı
* 1 yemek kaşığı süt

Lezzetli Açma Hazırlama

Öncelikle, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 2 yumurta akı, 6 tatlı kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket yaş mayayı derin bir kapta iyice karıştırın. Ardından, azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun üzerine yumuşak tereyağını ekleyin ve iyice yoğurun. Hamuru en az 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin ve yuvarlak şekil verin. Hazırladığınız yumurta sarısı ve süt karışımını açmaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu tarifle hazırlanan açmalar, yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Açmalarınızın daha da lezzetli olması için, mayalanma süresine dikkat edin. Hamurun yeterince mayalanması, açmalarınızın kabarık ve yumuşak olmasını sağlar. Fırın sıcaklığını da kontrol etmeyi unutmayın. Çok yüksek sıcaklıkta pişirilen açmalar yanabilir. Servis ederken, yanına çay, kahve veya süt ile birlikte sunabilirsiniz. Dilerseniz, üzerine bal, reçel veya pekmez de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!