Pişmaniye Tadındaki Kurabiyenin Sırrı

Tadına doyamayacağınız, ağızda dağılan enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız! Bu özel tarifimiz, pişmaniye tadını aratmayacak kadar lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kurabiye, hem çay saatlerinizin hem de özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için hemen denemeye başlayın. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolayca bulunabiliyor. Püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel kıvamdaki pişmaniye tadında kurabiyelerin keyfini çıkaracaksınız.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram tereyağı, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı nişasta, 1/4 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 su bardağı (2 parmak eksik) Hindistan cevizi tozu ve 8 yemek kaşığı un. Süsleme için ise 1/2 su bardağı pudra şekeri ve 1/2 su bardağı Hindistan cevizi tozuna ihtiyacınız olacak. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. Kaliteli malzemeler kullanmak, kurabiyenizin tadını ve dokusunu doğrudan etkiler.

Kurabiyelerin Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, vanilya, nişasta ve Hindistan cevizi tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. En son olarak unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre hamurun kıvamını tutturmak ve kurabiyelerin dağılmasını önlemek için oldukça önemlidir. Dinlenen hamuru küçük parçalar halinde kopararak yuvarlayın ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri ve Hindistan cevizi tozunun karışımına bulayarak servis edin.