Nefis Böğürtlenli Mini Cheesecake

Bu tarifle pratik ve lezzetli mini cheesecake'ler hazırlayabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, hemen mutfağa geçebilirsiniz. Öncelikle, kek tabanı için bisküvileri incecik kıyın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve fındıkları ekleyip karıştırın. Küçük kalıplarınıza bu karışımı eşit miktarlarda paylaştırıp bastırarak taban oluşturun. Buzdolabında en az 15 dakika bekletin. Daha sonra, krema kısmına geçebilirsiniz.

Cheesecake Kremasının Hazırlanması

Labneyi, yumurtaları, sıvı kremayı, toz şekeri, nişastayı, unu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini bir kapta iyice çırpın. Karışıma 2 yemek kaşığı böğürtlen püresi ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız kremayı, buzdolabında beklettiğiniz kek tabanlarının üzerine yayın. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Cheesecake'lerinizin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye dikkat edin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakın.

Böğürtlen Sosu ve Sunum

Sosu için, böğürtlenleri, suyu, toz şekeri, nişastayı ve tereyağını bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, kıvam alıncaya kadar pişirin. Soğuyan cheesecake'lerin üzerine ılık böğürtlen sosunu gezdirin. Dilerseniz taze böğürtlen ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu muhteşem mini cheesecake'lerin tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Mini cheesecake'lerinizi daha da lezzetli hale getirmek için birkaç püf nokta paylaşalım. Bisküvileri çok ince kıyarsanız daha güzel bir taban elde edersiniz. Fırında pişirme süresi, fırınınızın özelliğine göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, cheesecake'lerinizi arada kontrol etmenizi öneririz. Soğuyan cheesecake'leri buzdolabında birkaç saat bekletmeniz, lezzetlerinin daha da yoğunlaşmasını sağlayacaktır. Ayrıca, farklı meyveler kullanarak da bu tarifi çeşitlendirebilirsiniz.