Nefis Bir Lezzet: Pratik Fırın Sütlacı

Damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak enfes bir sütlaç tarifiyle karşınızdayız! Bu pratik fırın yöntemi ile zahmetsizce hazırlayacağınız sütlaç, hem lezzetli hem de oldukça kolay. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecektir. Özellikle tatlı sevenler için ideal bir seçenek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken birkaç detay var, tarifin sonunda bu detaylardan bahsedeceğiz.

Malzemeler

* 2 litre inek sütü
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı pirinç
* 1 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı mısır nişastası
* 1 paket vanilin

Hazırlanış

1. Öncelikle pirinci yıkayıp, süzün. Sütü, şekeri ve pirinci geniş bir tencereye alın. Orta ateşte, pirinçler yumuşayana ve süt koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Bu aşama yaklaşık 20-25 dakika sürebilir. Pişme süresi pirincin türüne göre değişiklik gösterebilir. Koyu kıvamlı bir sütlaç elde etmek için, arada karıştırmayı unutmayın.
2. Ayrı bir kapta yumurtayı ve nişastayı çırpın. Pişen süt karışımından bir kepçe alıp, yumurtalı karışıma azar azar ekleyin. Bu işlem yumurtaların pişmesini önleyecektir. Daha sonra yumurtalı karışımı sütlü karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
3. Vanilyayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış fırın kabına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sütlaçın üzeri kızarana ve hafifçe kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
4. Fırından çıkardıktan sonra, sütlacı en az 1 saat oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat veya gece boyunca bekletin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Sütlaçınızın daha pürüzsüz olması için, pişirmeden önce pirinci birkaç saat suda bekletebilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden arada kontrol etmeniz önemlidir.