Muhteşem Bir Kahvaltılık: Avokadolu Yumurtalı Ekmek

Bu tarif, hızlı ve sağlıklı bir kahvaltılık veya brunch için mükemmel bir seçenek. Tam tahıllı ekmek, kremsi avokado ve taze yumurta, mükemmel bir lezzet uyumunu yakalıyor. Hazırlanması oldukça kolay ve malzemeleri de evinizde kolayca bulabilirsiniz. Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltının keyfini çıkarabilirsiniz. Deneyin ve güne enerjik bir başlangıç yapın! Çocuklarınızın da çok seveceği bu tarif, kahvaltılık menünüze yeni bir seçenek katacak. Hafta içi yoğun günlerde bile rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

* ½ adet olgun avokado* ½ adet limonun suyu
* 2 dilim tam tahıllı ekmek* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 adet yumurta

Hazırlanışı

Öncelikle avokadoyu çatalla iyice ezin. Üzerine limon suyunu ekleyip karıştırın. Daha sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Tam tahıllı ekmek dilimlerini hafifçe kızartın veya tostlayın. Kızarmış ekmeklerin üzerine hazırladığınız avokado karışımını yayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve yumurtayı pişirin. Pişen yumurtayı avokadolu ekmeklerin üzerine yerleştirin ve hemen servis edin. İsterseniz üzerine pul biber ya da taze otlar serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Avokadonun olgunluğuna dikkat edin. Çok olgun bir avokado daha kremsi bir kıvam sağlayacaktır. Ekmek tercihinize göre değişiklik yapabilirsiniz. İsterseniz çavdar ekmeği veya kepekli ekmek de kullanabilirsiniz. Yumurtayı istediğiniz kıvamda pişirebilirsiniz. Daha akışkan seviyorsanız az pişirin, daha sert seviyorsanız daha fazla pişirin.