Pratik Pirinçsiz Yoğurt Çorbası Tarifi

Hızlı ve Kolay Yoğurt Çorbası

Lezzetli ve pratik bir yoğurt çorbası tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifimizde pirinç kullanmadığımız için, hem daha hızlı hazırlanıyor hem de daha hafif bir çorba elde ediyorsunuz. Kesilme riski olmadan, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yoğun günleriniz için ideal. Muhteşem sosuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlamanız mümkün. İsterseniz daha sulu, isterseniz daha koyu kıvamda tercih edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 1,5 kase yoğurt
* 1 adet yumurta sarısı
* 2,5 yemek kaşığı un
* 4 su bardağı sıcak su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, geniş bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını, unu ve tuzu iyice çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde etmek önemlidir. Ardından, yavaş yavaş sıcak suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, yoğurdun kesilmemesi için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırmanız gerekmektedir. Karışımın tamamen homojen bir kıvama geldiğinden emin olun.
2. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Erimiş tereyağına kırmızı biberi ekleyip hafifçe kavurun. Bu işlem, sosunuza daha yoğun bir aroma katacaktır. Kırmızı biberin acılığını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha az acılı bir çorba tercih ediyorsanız, kırmızı biber miktarını azaltabilirsiniz.
3. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, tereyağı ve kırmızı biberli sosun üzerine dökün. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Çorbanızın kıvamını kontrol edin ve gerekirse daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz.
4. Ocaktan aldıktan sonra, çorbanızı birkaç dakika dinlendirerek servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Afiyet olsun!