Tarifin Hikayesi

Bu tarif, hem sağlıklı beslenmeye özen gösterenler hem de pratik tatlı arayanlar için mükemmel bir çözüm sunuyor. Unsuz ve şekersiz olmasına rağmen lezzetiyle sizi şaşırtacak bu muzlu muffinler, hazırlaması oldukça kolay. İçindekiler doğal ve sağlıklı olduğu için gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Kahvaltılık, atıştırmalık veya bir öğün alternatifi olarak idealdir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğeneceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle yoğun günlerde zamanınız kısıtlıysa, bu hızlı ve kolay tarif tam size göre. Hazırlama süresinin kısalığı ve lezzetli sonucuyla mutfağınızın yeni favorisi olacak.

Malzemeler

- 1 adet büyük boy olgun muz
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı pekmez veya bal (tercihinize göre)
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı, fındık veya badem ile de yapılabilir)

Hazırlanış

Öncelikle olgun muzumuzu çatalla iyice eziyoruz. Daha sonra yumurtayı, pekmezi (veya balı), kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Cevizi de ekleyip hafifçe karıştırıyoruz. Karışımın kıvamına bağlı olarak, biraz daha pekmez veya bal ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz. Muffinleriniz piştikten sonra 5 dakika kalıplarında bekletin ve ardından servis edin. Sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir kakao aroması için, kakao miktarını biraz artırabilirsiniz. İsterseniz, içine kuru üzüm, kuru kayısı gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz. Muzların olgunluğuna dikkat edin, çünkü olgun muzlar daha tatlı ve lezzetli muffinler oluşturur. Pişirme süresi, fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir. Muffinlerinizin üstünün yanmaması için, fırınınızı arada kontrol etmenizde fayda var.