Hızlı ve Lezzetli Mercimek Çorbası

Çabucak hazırlayıp servis edebileceğiniz, hem lezzetli hem de oldukça pratik bir mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, yoğun günlerinizde bile sıcak ve besleyici bir yemek hazırlamanızı sağlayacak. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan çorba, hem hafif hem de doyurucu. Kırmızı mercimek sayesinde çorbanızın kıvamı harika olacak. Salçanın verdiği lezzet ise tarifin olmazsa olmazı. Aileniz ve misafirleriniz bu pratik ve lezzetli çorbaya bayılacaklar. İşte, ev yapımı salçalı mercimek çorbası tarifimiz:

Gerekli Malzemeler

* 1 adet soğan
* 1,5 yemek kaşığı un
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek* 4-4,5 su bardağı su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 çay kaşığı nane

Hazırlanış

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencerede pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından unu ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurarak unun kokusunun çıkmasını sağlayın.
3. Domates salçasını ilave edip, 1 dakika kadar kavurduktan sonra kırmızı mercimekleri ekleyin.
4. Suyu, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatarak, mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) orta ateşte pişirin.
6. Pişirme süresi boyunca arada bir karıştırmayı unutmayın.
7. Çorbanız piştikten sonra, isterseniz blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!