Hızlı ve Lezzetli Bir Yemek: Mantarlı Tavuk Sote

İşten eve yorgun düştüğünüz günler için ideal olan bu mantarlı tavuk sote tarifi, hem pratik hem de son derece lezzetli. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, taze kültür mantarları ve renkli biberlerin uyumu, damak zevkinize keyifli bir deneyim sunacak. Sadece birkaç adımda hazırlayabileceğiniz bu yemeği, bulgur pilavı, patates püresi veya taze bir yeşil salata ile servis ederek, doyurucu ve dengeli bir öğün elde edebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar, tavuğun ve mantarın doğal lezzetlerini ortaya çıkarırken, yemeğinize enfes bir aroma katıyor. Hazırlanışı oldukça kolay olduğu için, mutfakta az zaman geçirmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu enfes yemeği, mutlaka denemelisiniz. Az malzemeyle çok lezzet elde etmenin sırrı, doğru pişirme tekniğinde gizlidir.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes mantarlı tavuk sote için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, 300 gram taze kültür mantarı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet yeşil biber, 2 adet kapya biber, 1 adet domates, 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı tuz yeterli olacaktır. Öncelikle, biberleri ve domatesi yıkayıp doğrayın. Mantarları temizleyin ve dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Tavukları da uygun boyutta doğrayın. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra, soteleme işlemine başlayabilirsiniz.

Mantarlı Tavuk Sote Hazırlanışı

Öncelikle zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Daha sonra tavukları ekleyip, pembeleşene kadar orta ateşte pişirin. Ardından, doğranmış biberleri ve mantarları tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar birlikte soteleyin. Domatesleri de ekleyip, karıştırın. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırdıktan sonra, tavayı kapağını kapatıp, tavuk ve sebzeler iyice pişene kadar 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme süresi, tavuklarınızın büyüklüğüne ve pişirme sıcaklığınıza göre değişiklik gösterebilir. Soteyi sıcak servis etmeniz önerilir. Afiyet olsun!