Rum Kurabiyesi: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Bu enfes kurabiye tarifi, bilinen diğer kurabiye türlerine benzer bir lezzete sahip olsa da, hazırlanışı çok daha pratik. Kavala kurabiyesini andıran bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Hafif ve çıtır çıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle yoğun günlerde zaman kazanmak isteyenler için ideal bir seçenek. Hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak muhteşem bu kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın. Hazırlanması oldukça basit olan bu tarifi mutlaka deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın.

Malzemeler

* 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 adet yumurta
* 3 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 çay bardağı kavrulmuş badem
* 5 yemek kaşığı pudra şekeri (süsleme için)

Hazırlanış

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Un karışımını tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında kavrulmuş bademleri de ilave edin. Hamur çok sert olmamalıdır, yumuşak bir kıvamda olmasına dikkat edin.
3. Hamuru istediğiniz şekli verin (küçük yuvarlaklar veya dikdörtgenler gibi). Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin kızarmasını gözlemleyin.
5. Fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine 5 yemek kaşığı pudra şekeri serpin.
6. Servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
7. Afiyet olsun!

İpuçları

* Daha yoğun bir badem aroması için, bademleri biraz daha uzun süre kavurun.
* Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlamanız gerekebilir.
* İsterseniz farklı kuru yemişler de kullanabilirsiniz.