Tarifin Hikayesi

Lezzetli ve pratik bir tam buğdaylı çikolatalı kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Kokusu ve tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu kurabiyeleri yapmak oldukça kolay. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kurabiyeleri denemeden geçmeyin. Özel günlerde de misafirlerinizi etkileyecek şık bir sunumla ikram edebilirsiniz. Hazırlama aşamaları oldukça basit ve adım adım açıklanmıştır, bu sayede kurabiye yapımında yeni olanlar bile kolaylıkla hazırlayabilirler.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes çikolatalı kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 bardak tam buğday unu, 1 adet yumurta, 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker, 1 çimdik tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı damla çikolata, 50 gram sütlü çikolata ve 75 gram tereyağı veya margarin. Malzemelerin kalitesi kurabiyenizin lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak farklı türde çikolata parçacıkları veya kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tereyağını veya margarini eritin. Daha sonra yumurtayı ve şekeri çırpın. Eritilmiş tereyağını veya margarini yumurta ve şeker karışımına ekleyip iyice karıştırın. Ardından tam buğday ununu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Malzemeleri spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Son olarak damla çikolataları ve doğranmış sütlü çikolataları ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız hamuru küçük parçalar halinde yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyelerin fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve afiyetle tüketin.

İpuçları ve Öneriler

Kurabiyelerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırın süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz. Daha yumuşak bir kıvam tercih ediyorsanız, fırın süresini kısaltın. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Farklı aromalar ekleyerek kurabiyelerinizi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, vanilya özütü veya tarçın gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.