Lezzetli ve Besleyici Bir Mercimek Çorbası

Bu tarifle, hem pratik hem de oldukça besleyici bir mercimek çorbası hazırlayacaksınız. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Hafif acılı ve aromatik yapısıyla damak zevkinizi tatmin edecek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı, öğle veya akşam yemeğinde tercih edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir akşam yemeği için de oldukça uygun bir seçenektir. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, sıcak ve besleyici bir alternatif sunuyor. Hazırlanması oldukça kolaydır ve malzemeleri bulmakta da zorluk çekmeyeceksiniz.

Gerekli Malzemeler

Hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı sarı mercimek, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı tuz, 2 su bardağı kemik suyu (veya su), 2 su bardağı su, 10 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.

Adım Adım Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanı ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. 2. Zeytinyağını tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı altın sarısı renk alana kadar kavurun. 3. Doğranmış patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. 4. Sarı mercimekleri, kemik suyunu (veya suyu), suyu ve kırmızı biberi ekleyin. 5. Tuzunu ilave edip, orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). 6. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. 7. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler

Daha zengin bir lezzet için, çorbaya bir yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya doğranmış havuç, kereviz veya yeşil mercimek gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz.