Muhteşem Bir Lezzet: Avunya Mantısı

Farklı bir lezzet arayışında olanlar için harika bir seçenek olan avunya mantısı, hem tadıyla hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, kısa sürede enfes bir yemek hazırlamanızı sağlayacak. Malzemeleri kolayca bulunabiliyor ve işlem aşamaları oldukça basit. Hem hızlı hem de lezzetli bir yemek isteyenler için ideal bir tercih. Aileniz ve misafirleriniz bu özel lezzeti çok seveceklerdir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Avunya mantısı için gerekli malzemeler iki ana kısımda toplanabilir: İç harç ve sos. İç harç için; iki adet yufka, bir su bardağı haşlanmış nohut, bir adet kuru soğan, bir parça tavuk göğsü, bir yemek kaşığı domates salçası, üç yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber kullanacağız. Öncelikle tavuk göğsünü ve soğanı küçük küçük doğrayarak zeytinyağında kavuruyoruz. Daha sonra haşlanmış nohutları, domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Yufkaları kareler halinde kesip, iç harcı koyarak mantıları kapatıyoruz.
Sos içinse; iki su bardağı yoğurt, iki yemek kaşığı tereyağı, bir çay kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı nane kullanacağız. Tereyağını bir tavada eritip, pul biber ve naneyi ekleyerek kokusunu çıkarıyoruz. Daha sonra yoğurdu ilave edip, kısık ateşte birkaç dakika pişiriyoruz. Pişen mantıları sos ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında bir salata ile servis edebilir, damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız avunya mantılarını sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Yanında ayran, cacık veya salata gibi hafif mezelerle birlikte sunarak daha zengin bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Bu, hem görsel açıdan çekici bir sunum sağlayacak hem de yemeğinize farklı bir aroma katacaktır. Afiyet olsun!