Tarif Hakkında

Her gün aynı yemeklerden sıkıldınız mı? Akşam yemekleriniz için pratik ve doyurucu bir alternatif arıyorsanız, karşınızda enfes bir tarif: Nohutlu bulgur pilavı! Bu tarifimizle hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek sofralarınıza geliyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu pilav, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de besleyici bir akşam yemeği yemenizi sağlayacak. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu tarif, aile bireylerinin de beğenisini kazanacak. Özellikle bulgur sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacak bu tarif, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler

Bu lezzetli nohutlu bulgur pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı haşlanmış nohut, 2 su bardağı bulgur, 1 adet orta boy soğan, 1 adet küçük boy yeşil biber, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanı hafifçe kavurun. Ardından salçayı ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Haşlanmış nohutu ve doğranmış yeşil biberi tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 2 su bardağı bulguru tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine 3 su bardağı kaynar su ekleyin. Suyun tamamı bulgura emilene ve pilav kıvamına gelene kadar orta ateşte pişirin. Piştikten sonra 5 dakika kadar demlenmeye bırakın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için isteğe bağlı olarak; kırmızı pul biber, kimyon veya nane gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pilava doğranmış domates veya taze yeşillikler de katabilirsiniz. Haşlanmış nohut yerine konserve nohut da kullanabilirsiniz. Pilavınızı daha besleyici hale getirmek için kuru kayısı veya kuru üzüm gibi kuru meyveler ekleyebilirsiniz.