Nefis Patatesli Börek İçin Malzemeler

Bu tarifte, çıtır çıtır bir börek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Öncelikle, 3 adet yufkayı hazırlayın. Yufkaların üzerine eşit şekilde yaymak için 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1,5 yemek kaşığı un ve 1/2 yemek kaşığı sirke karışımına ihtiyacınız olacak. Bu karışım yufkalarınızın çıtır olmasını sağlayacak. İç harcımız için ise, önceden haşlanmış 2 adet patatesi, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber ile lezzetlendireceğiz. Üzerine sürmek için de bir adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı çörek otu yeterli olacaktır. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, enfes patatesli böreğinizi yapmaya başlayabilirsiniz.

Çıtır Börek Hazırlama Adımları

Öncelikle, hazırladığınız yufka, yağ, un ve sirke karışımını bir kapta iyice çırpın. Bu karışımı her bir yufkanın üzerine ince bir tabaka halinde sürün. Daha sonra, haşlanmış patatesleri iyice ezin ve baharatlarla karıştırın. Hazırladığınız patates harcını yufkanın üzerine yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve istediğiniz kalınlıkta kesin. Dilimlenmiş börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını çırpın ve böreklerin üzerine sürün. Üzerine de çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu patatesli çıtır börek tarifini denemeden geçmeyin!

Lezzetli Patatesli Çıtır Börek Sunumu

Fırından yeni çıkmış sıcak sıcak servis edebileceğiniz gibi, soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Yanına ayran, çay veya salata eşliğinde servis ederseniz daha da lezzetli olacaktır. Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir börek elde edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çıtır böreği çok seveceklerdir. Dilerseniz iç harcına farklı baharatlar da ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede enfes bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve tadına bakın!