Nefis Bir Lezzet: Beton Helva

Bu tarifle hazırlayacağınız beton helva, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak enfes bir tatlı. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede enfes bir tatlıya kavuşacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için acemi aşçılar için de ideal bir tarif. Özellikle çocukların çok seveceği bu tatlıyı denemekten pişman olmayacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes beton helva için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Aşağıdaki listede malzemeleri ve miktarlarını bulabilirsiniz. Eğer elinizde olmayan bir malzeme varsa, yakınlardaki marketlerden kolayca temin edebilirsiniz. Kaliteli malzemeler kullanmak, tat ve kıvam açısından daha iyi sonuçlar almanızı sağlayacaktır. Hazırlığa başlamadan önce tüm malzemelerinizi önceden hazırlayın.

  • 200 gram tereyağı
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Beton Helva Hazırlama Adımları

Tereyağını orta ateşte eritin. Eriyen tereyağına unu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Kısık ateşte unun kokusu çıkana ve hafif pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Unun yanmamasına dikkat edin. Kavurma işlemi oldukça önemlidir, çünkü lezzetin anahtarı budur. Ardından ocağın altını kapatın ve pudra şekerini ekleyin. İyice karıştırarak pudra şekeri tamamen eriyene kadar devam edin. Karışımın iyice soğumasını bekleyin. Daha sonra istediğiniz şekillerde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Beton helvanın kıvamını ayarlamak için un miktarını biraz artırabilir veya azaltabilirsiniz. Tereyağının kalitesi de lezzeti doğrudan etkiler. Doğal ve kaliteli tereyağı tercih etmeniz önerilir. Pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz ancak pudra şekeri daha iyi bir kıvam sağlar. Servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletirseniz daha güzel kıvam alır. Üzerine fındık, fıstık veya ceviz gibi kuru yemişler serpiştirebilirsiniz.