Fit Pasta İçin Malzemeler

Bu tarifte, sağlıklı ve lezzetli bir pasta için gereken malzemeler bulunmaktadır. İlk olarak, kek hamurunu hazırlamak için; 1 adet yumurta, 5 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış), 1 avuç kuru üzüm, 1 yemek kaşığı pekmez, 1 çay bardağı tam buğday unu, 3 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı, 3 tatlı kaşığı kakao, 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozu gerekiyor. Malzemelerin kalitesi, pastanızın lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hurmaları önceden blenderdan geçirerek püre haline getirmek, daha homojen bir kek elde etmenizi sağlar. Kuru üzüm yerine, dilerseniz farklı kuru meyveler de kullanabilirsiniz. Tam buğday unu, pastaya lif katarken, kakao ise enfes bir aroma ve koyu renk tonu sağlamaktadır. Hindistan cevizi yağı ise hem lezzet hem de sağlık açısından ideal bir tercih.

Krema İçin Malzemeler

Krema için ise; 2 yemek kaşığı tam buğday unu, 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta, 500 mililitre süt, 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı, 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı bal gereklidir. Sütü kaynatırken, tencerenin dibine yapışmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Nişasta kremanın kıvamını dengelemek için kullanılır. Bal, pastaya doğal bir tatlılık katar. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine yaymadan önce iyice soğumasını bekleyin. Bu, hem daha iyi bir görünüm sağlar hem de kekin yapısını korur. Krema için kullanacağınız süt, pastanın genel lezzetini etkileyeceği için mümkün olduğunca taze ve kaliteli olmalıdır.

Çikolata Sosu İçin Malzemeler

Pastanın son dokunuşu için; 150 mililitre süt ve 4-5 parça bitter çikolata kullanarak enfes bir çikolata sosu hazırlayabilirsiniz. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırarak süt ile birlikte benmari usulü eritmeniz daha homojen bir sos elde etmenizi sağlar. Çikolata sosunu, pastanın üzerine güzelce gezdirerek veya damlatarak sunabilirsiniz. Dilerseniz, çikolata sosuna biraz daha bal veya pekmez ekleyerek tatlılığını artırabilirsiniz. Hazırladığınız fit pastayı dilediğiniz gibi süsleyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Fit Pasta Hazırlanışı

Öncelikle kek hamuru malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Daha sonra, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra kekin tamamen soğumasını bekleyin. Bu arada krema malzemelerini bir tencerede karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Soğuyan kekin üzerine kremayı yayın. Son olarak, çikolata sosunu hazırlayıp pastanın üzerine gezdirin veya damlatın. Fit ve leziz pastanız hazır!